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Skills
Experience
Commis de cuisine
Agence de recrutement TECTRA LA MAMMOUNIA - Marrakech
2022-08 - 2024-07
Responsable de la préparation et de la cuisson de plats complets, en suivant les fiches techniques et les normes HACCP. Supervise les opérations quotidiennes de la cuisine, assure le dressage des menus et la détermination des portions. Gère les équipes de cuisine en veillant au respect des procédures d'hygiène et de sécurité. Contribue à l'optimisation des flux de travail pour améliorer la productivité.
Commis de cuisine
Restaurant L'OALA BOUCHE - Marrakech
2021-06 - 2022-06
Création et mise à jour des menus, avec une attention particulière à la présentation et à la décoration des assiettes. Vérification des préparations et gestion des commandes ainsi que de l'approvisionnement en aliments. Participation active à l'élaboration des plats et à l'optimisation des recettes. Nettoyage et utilisation sécurisée de l'équipement de cuisine.
Commis de cuisine
Hôtel ESSAADI GARDEN RESORT - Marrakech
2018-06 - 2019-03
Assistance à la préparation des plats et dressage des assiettes selon les standards de l'hôtel. Participation à l'élaboration des menus saisonniers. Entretien du matériel et des locaux, garantissant le respect des normes d'hygiène. Collaboration avec les chefs pour assurer la qualité et la constance des plats servis.
Commis de cuisine Stagiaire
Hôtel ESSAADI GARDEN RESORT - Marrakech
2017-07 - 2017-12
Stage axé sur l'aide à la préparation des plats, le dressage des assiettes et le nettoyage du matériel. Participation à la mise en place des ingrédients et au maintien de la propreté des locaux. Apprentissage des procédures de sécurité et d'hygiène en cuisine. Soutien aux équipes de cuisine pendant les services.
Languages
Arabe
fluent
Français
intermediate
Anglais
intermediate
Last updated: 3 gün əvvəl